Alkoholijuomien anniskelun säännökset Suomessa
Tunne alkoholilain keskeiset säännökset anniskelutoiminnassa. Tämä sivu auttaa sinua ymmärtämään vastuusi ja velvollisuutesi.
Loading...
Valvira ja alkoholilain määritelmät
Valvontaviranomainen
Valvira vastaa aluehallintovirastojen lupahallinnon ja valvonnan ohjauksesta.
Alkoholijuoman määritelmä
Juotavaksi tarkoitettu alkoholipitoinen aine, joka sisältää yli 1,2 tilavuusprosenttia etyylialkoholia.
Anniskelulupa
Lupa on sidottu sekä anniskeluluvanhaltijaan että toimipaikkaan.
Henkilöstön pätevyysvaatimukset
Anniskelupassi
Valviran hyväksymän mallin mukainen todistus vaaditaan.
Vastaava hoitaja
Vastaa anniskelun valvonnasta ja säännösten noudattamisesta.
Henkilöstö
Koko henkilökunnan tulee tuntea alkoholilain keskeiset säännökset.
Asiakkaiden valvonta anniskelupaikassa
Iän tarkistaminen
Varmista asiakkaan täysi-ikäisyys.
Päihtymyksen arviointi
Selvästi päihtyneelle ei saa anniskella.
Poistaminen
Häiritsevästi käyttäytyvä tai selvästi päihtynyt asiakas on poistettava.
Järjestyksen ylläpito
Anniskelupaikassa on ylläpidettävä järjestystä.
Anniskeluajat ja -rajoitukset
1
Anniskeluaika
Yli 2,8% alkoholijuomien anniskelu on sallittua klo 01.30 asti.
2
Nauttimisaika
Anniskeltujen juomien nauttiminen on sallittua tunnin ajan anniskeluajan päättymisestä.
3
Poikkeukset
Erityistilanteissa voidaan myöntää jatkoaikalupia.
Hinnoittelu ja markkinointi
Paljousalennuskielto
Alkoholijuomien myynti paljousalennuksella on kielletty.
Hinnastovaatimukset
Hinnaston tulee olla selkeästi esillä ja hintojen sisältää arvonlisävero.
Markkinointirajoitukset
Väkevien alkoholijuomien mainonta on tiukasti rajoitettua.
Keittiöalkoholi ja erityisluvat
Käyttötarkoitus
Keittiöalkoholia saa käyttää vain ruoanvalmistukseen.
Lupahakemus
Erillinen lupa haetaan aluehallintovirastolta.
Kirjanpito
Keittiöalkoholin käytöstä on pidettävä kirjaa.
Anniskeluluvan siirtäminen ja luovuttaminen
Siirtokielto
Anniskelulupaa tai sen oikeuksia ei saa myydä tai luovuttaa toiselle.
Liiketoiminnan muutokset
Muutoksista on ilmoitettava aluehallintovirastolle.
Uusi lupa
Toiminnan muuttuessa on haettava uutta lupaa.
